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いなり寿司

  • 2007/03/31(土) 09:59:03

いなり寿司


お花見のお弁当に おいなりさんです。

(作り方)
薄アゲは 半分に切って 切り口を
広げて 隅まで広げる。

お湯で油抜きをして
お鍋の煮汁(水200cc 砂糖75g
酒90cc 醤油 65cc ミリン25g)
煮立たせ、その中に入れてに煮含めます。

寿司ご飯に 細かく切った
椎茸の煮物 紅酢レンコン 煎りゴマを
混ぜて 油あげに詰めれば出来上がりです。

ぎゅうぎゅうに詰めると破れるので
注意してね。



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オムソバ

  • 2007/03/30(金) 09:39:52

オムソバ


(作り方)
玉子を割りほぐし 油をひいて
熱したフライパンに一気に回し広げ
温かい焼きそばを乗せて
両方から包むようにしたら
お皿をかぶせて ひっくり返すと
綺麗に仕上がります。

玉子は 味付けをしないで
強火ですばやく焼くのが コツです。



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お花見弁当屋さん

  • 2007/03/29(木) 06:31:19

ドールハウスのお花見弁当屋さん


ドールハウスの行楽弁当屋さんです。

豪華な弁当 洒落た弁当 可愛い弁当

食べたくなる お弁当が並んでいます。

ちらし寿司 上巻や 助六も入って

値段も手頃なのも人気があるのよ。


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ミルク甘酒

  • 2007/03/28(水) 09:24:53

ミルク甘酒


(作り方)
酒かすは お湯で溶かして牛乳を入れる。
お鍋に入れて 煮上がってきたら
砂糖を入れて ひと煮たちしたら出来上がりです。


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手作りがんも

  • 2007/03/27(火) 08:32:31

手作りがんも


(作り方)

木綿豆腐は 重しをして水切り

枝豆 塩 片栗粉で混ぜて

丸く固めて 油で揚げます。

ショウガ入りポン酢で 召し上がれ・・・。




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ドールハウスのABCランチ

  • 2007/03/26(月) 08:42:39

ドールハウスのランチ


お洒落なレストランでのランチは
美味しさが倍増しますね。

日替わりランチも好評で お勧めな店です。

美味しいポテトサラダは、レストランの味

目新しくても お手頃価格が 人気の秘密です。


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ココアチャイ

  • 2007/03/25(日) 11:26:40

ココアチャイ


(作り方)
紅茶は 3分間煮る。

牛乳と ココアパウダーを入れて

沸騰寸前で火を止める。

マシュマロを入れると 美味しいですよ。



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春の香り若竹のスープ

  • 2007/03/24(土) 10:20:07

若竹のスープ


(作り方)

筍は 薄く切り 戻しわかめは
水気を絞って 食べ易い大きさに切る。

かつおの出し汁に 塩 お酒少々
煮上がってきたら 材料を入れて
仕上げに 薄口醤油を 1~2滴を入れ
味を調えると出来上がりです。

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ドールハウスの春の苑

  • 2007/03/23(金) 09:48:04

ドールハウスの春の苑


お花見をしたくなるような陽気になりましたね。

和風の良さは、ござや すのこを
使ってみると 趣が出ますね。

春のお招き 玄関や 床の間にも
飾ってみると良いですね。


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花見のサンドイッチ

  • 2007/03/22(木) 13:07:13

サンド


お花見のお弁当に サンドイッチは
いかがでしょう・・・

ハムサンド ツナザンドも人気ですね。

エビフライ 玉子焼き ポテトサラダ
食べたいものを豪華に 塗りの容器に入れると
ウキウキしてきました。



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お彼岸に ぼたもち・・・

  • 2007/03/21(水) 08:37:03

ぼたもち


お彼岸ですね。
春は 牡丹餅(ぼたもち)
秋は お萩(おはぎ)

つぶあん こしあん きなこ 青のり すりごま

簡単な作り方は ごはんを すりこぎで突いて
つぶして はんごろしで丸めます。

みなごろしにすると べたつきますから
少し粘りが出れば良いですよ。

もち米を入れて炊いたのでも良いですが
簡単なので・・・。

適当な大きさに丸めて 好きなものを
周りにつけましょう。

黄な粉も 砂糖 塩少々で味付け
青のりの分は あんを中に入れて丸めてから
ふりかけてね。

すりごまも 青のりと混ぜても美味しいです。
中身のあんは潰して丸めて ご飯で包み
ふりかけてね。


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お祝いに にぎりすし・・・

  • 2007/03/20(火) 09:31:10

にぎり大盛り


本日は HP開設して4周年を迎えました。

先日 70万人突破しましたので

嬉しさが溢れてきます。

これからも、よろしく、お願い致します。




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茹で豚

  • 2007/03/19(月) 10:12:56

茹で豚


(作り方)

豚肉は お湯で茹でて置く。
人参 小松菜 えのき 豆腐なども茹でる。

大根おろしとポン酢

中華ドレッシング

ゴマだれ みそドレッシング など

お好きな味付けで召し上がれ。

茹で汁は捨てないで あくを取ったら
お酒を少々入れて 塩 コショウで
味を調え ショウガ ねぎを加えると
簡単にスープになりますよ。



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ドールハウスの春のティタイム

  • 2007/03/18(日) 08:24:36

春のティタイム


お友達と楽しい会話をしながらの
くつろぎタイムに コーヒーですか
それとも紅茶が良いかしら・・・

軽いプチケーキを 食べながら?
スイーツは 何が お好みかしら?

可愛い春色の お部屋での ひとときを
優雅に過ごしませんか・・・



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手羽先のクリームスープ

  • 2007/03/17(土) 09:45:28

手羽先のクリームスープ


(作り方)

手羽先は 油を引かないでフライパンで焼き
両面全体に焦げ色が付けば 火を止める。

玉ねぎ 人参 じゃが芋なども軽く炒め

煮上がった鶏がらスープの鍋に 全部入れる。
牛乳 塩 コショウで味を調え
茹でたブロッコリーと 生クリーム少々入れ
出来上がりです。


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ドールハウスの中華料理5

  • 2007/03/16(金) 05:49:54

ドールハウスの中華料理5


中華料理店の洒落たお店
居心地の良い優しい雰囲気が有ると
美味しいお店です。

綺麗だけど 取り澄ました店員
豪華な調度品のお店は 居心地が悪いですね。

円卓で 賑やかに食べる時と違っていても
安らぎを感じる お店が良いですね。

かた焼きそばの美味しいお店は
何を頼んでも 安心です。

夏などの冷麺は、こんなお店で食べたいですね。



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焼き厚揚げのトマトかけ

  • 2007/03/15(木) 07:19:22

焼き厚揚げのトマトかけ


(作り方)

刻みニンニクを炒めて 玉ねぎ ピーマン
トマトを適当な大きさに切り
一緒に炒め煮します。

塩 コショウ ケチャップ少々 唐辛子少々で
味を調え 焼いた油揚げにかければ出来上がりです。




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ドールハウスのお茶屋さん1

  • 2007/03/14(水) 08:05:42

ドールハウスのお茶屋さん1


お茶やさんの店先を歩くと
お茶の香りに惹きつけられますね。

長い間 茶道を教えていましたので
お抹茶は いつも買っていました。

最近出回っている お茶引き器を購入してから
お煎茶などを ひいて 毎日飲んでいます。

捨てるところが無くて ケーキにも
クッキーにも フレンチトーストにも
お茶漬けに かき揚げに 野菜焼きに
ホットミルク ゼリーや 寒天にも
幅広く使えて便利です。



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加藤慶祐君の中華弁当・・・

  • 2007/03/13(火) 08:09:46

加藤慶祐君の中華弁当・・・


春4月4日から 放映される
ハッピィ☆ボーイズの加藤慶祐君の
撮影合間の 昼食 中華弁当を見たら
食べたくなったので描いてみました。

加藤慶祐君の所に行ってみると
藤村俊二さんも出ておられるようです。

美味しそうに描けたでしょう・・・。



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バナナのシンプルケーキ

  • 2007/03/12(月) 07:21:28

シンプルケーキ


(作り方)

ホットケーキミックススを牛乳で溶いて
バターをひいたフライパンに丸く流し入れ
その上に 切ったバナナを乗せて
両面を焼き上げて 適当な大きさに切り
お皿に盛り ジャムやマーマレードなど
お好みの味付けで どうぞ・・・

バナナは切ると黒ずみますので
レモン汁を かけておく。

焼く寸前に バニラエッセンスを少量
ふりかけると ケーキの風味が出ます。



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ドールハウスのお弁当屋さん

  • 2007/03/11(日) 07:58:08

ドールハウスのお弁当屋さん


行楽にお弁当は 欲しいですが
近くの公園で お友達と おしゃべりしながら
食べるのも楽しいものですね。

春の彩が いっぱいな お弁当を見ると
買いたくなるでしょうね。

幕の内も人気があります。
簡単な 助六弁当も 手軽。

もう直ぐしたら お花見です。
楽しい気持ちが 溢れるのが お弁当です。


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きのこのパスタ

  • 2007/03/10(土) 07:26:12

きのこのパスタ


(作り方)
沸騰したお湯に 塩を入れて
パスタを茹でる。

フライパンにバターを入れ
シメジ 椎茸 ほうれん草を入れて
塩、コショウで味付けして炒める。

茹で上げたパスタを 混ぜ合わせ
味を調えて 炒めれば出来上がりです。


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ドールハウスのクッキー屋さん2です

  • 2007/03/09(金) 07:46:23

ドールハウスのクッキー屋さん2です。


クッキーは ビスケットとは違い
しっとり感があるように思います。

焼き菓子のものですね。
最近では 野菜入り ドライフルーツ入り
豆乳クッキー 抹茶クッキーなども
人気が出ていますね。

適当な甘さが 癒しをもたらせてくれますね。
アフタヌーン・ティタイムに 如何ですか・・・


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ポテトグラタン

  • 2007/03/08(木) 08:11:23

ポテトグラタン


(作り方)
じゃが芋は薄切りにして 水にさらす。
玉ねぎも、薄切りにする。 

フライパンにバターを引き 玉ねぎ ベーコンを炒め
じゃが芋を加え 小麦粉を少量入れて
全体に馴染んできたら 牛乳とコンソメを加えて
混ぜ合わせ 火を弱めて 塩コショウで味を調え
とろみが出たら火を止める。

耐熱容器にバターを引いて 煮上がった材料を入れ
ピザチーズを 乗せたら オーブンで焼く。
焼き色が付いたら出来上がりです。



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ドールハウスのパン工房

  • 2007/03/07(水) 08:59:43

ドールハウスのパン工房


焼きたてパンの 美味しい香りがしてきますね。

焼き上がる時間を見て 予約が殺到の
美味しいパン屋さんです。

別室の教室では、主婦 子ども
男性にも人気があって 手作りパンの講習です。

成形して 焼き上がるのが楽しみで
皆の顔が 上気してきます。

初めは バターロールからですが
慣れてきたら 食パンも上手に焼け
レーズンを入れたり 楽しそうですよ。


りんご


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蕗の煮物

  • 2007/03/06(火) 08:49:27

蕗の煮物


(作り方)
蕗は よく洗って 食べ易い大きさに切る。
塩をふって 板ずりにして 2~3分
茹でて 冷ましてから筋を取りましょう。

お醤油 大匙3 薄口の方が仕上がりが綺麗です。
みりん 大匙2
お酒  大匙2
出汁  2カップ半

鍋で煮立たせたら 蕗を入れてにる。
唐辛子少々ふりかけたら出来上がりです。

油揚げなど入れても美味しいですよ。
昨日は かにボールを入れて煮たら
これも おつな味で 好評でした。


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トマトちゃん戻ってきたよ・・・

  • 2007/03/05(月) 23:51:28

めろめろパークのトマトちゃんが
再出発です。

お友達になってね。

ドールハウスのコーヒー豆店

  • 2007/03/05(月) 08:02:23

ドールハウスのコーヒー豆店


コーヒー豆店の店先を通ると
香り高い良い匂いがしますね。

洒落たレストランで飲む珈琲
美術館で寛ぐ珈琲
コーヒー専門店での味わい・・・。

相手方にもよりますが
美味しさが 替わって楽しめますね。

我が家では、パパさんが焙煎珈琲を
サイフォンでたてて呉れます。

一杯のコーヒーが 潤いを持たせ
心も身体も癒してくれますね。

あなたは どんな時に 飲みたいですか・・・。





豚肉のキンピラ

  • 2007/03/04(日) 08:45:01

豚肉のキンピラ


(作り方)
サツマイモは 5ミリ位の細切りにして
少し水にさらす。

人参 サツマイモは 油が熱してきたら
少し揚げておく。

豚肉を炒めながら 砂糖 お酒少々 醤油で
味付け 揚げた野菜とピーマンの細切りを
混ぜ合わせ みりん 七味少々で
味を調えたら出来上がりです。



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ドールハウスのひな祭り

  • 2007/03/03(土) 06:17:48

ドールハウスのひな祭り


ひな祭りですね。
菱餅と お白酒は、飾りましたか・・・

女の子のお祭り 綺麗な着物を着て
可愛い お友達も呼んで 雛あられを食べたり
ちらし寿司を食べて 賑やかでしょうね。

ハマグリの潮汁 菜の花のおひたし
手まり寿司も好評ですね。

パパさんも デレッとして お白酒を
飲んでみたり・・・

灯りをつけましょ雪洞に~♪




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