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南瓜の煮物

  • 2017/02/03(金) 21:29:39

煮物
煮ると ふっくらと もっちりして 美味しいですよ。

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瓢箪かぼちゃの食べ方

  • 2017/02/03(金) 21:27:07

ポタージュ
南瓜の甘みが多いので コクのある美味しいポタージュです。

瓢箪かぼちゃの食べ方

  • 2017/02/03(金) 21:21:27

果皮は黄褐色から肌色でツヤがありつるつるしています。
形は縦長のヒョウタン形で、下の膨らんだ部分に種が入っています。
大きさは500g程から1kgほどでそれほど大きくはなりません。

カボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。
繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

また皮のまま 煮ても柔らかくて甘いのですよ。
その前に戴いた鶴首カボチャも美味しかったです。
形状は まるたん棒のようなものでした。

ゴーヤ料理 あれこれ・・・

  • 2012/07/27(金) 11:26:42

go-ya
                白いゴーヤ


塩ゴーヤ・梅ゴーヤ

ゴーヤは縦に半分に切り、中の白いワタをきれいに取り、5mm幅程度に切ります。

ボールに入れ、塩を振りかけて全体をよくまぜます。

冷蔵庫に入れて 冷やしておくだけです。

一枚お皿などを乗せて 重しにすれば1時間くらいでも食べられますよ。


梅ゴーヤは梅干を3つ位 刻んで ゴーヤと混ぜて

同じく冷蔵庫で冷やすだけよ



ゴーヤジュースも簡単ですよ。

5~6cmのゴーヤ 刻んで バナナ 1本でも 半分でも好みで

蜂蜜を適量 牛乳180cc 全部ミキサーに入れたら

3人分くらいできます。

牛乳の嫌いな方は 水でも良いですがリンゴやスイカなど

ある果物を入れるだけで美味しいですよ。



ポン酢和え

ゴーヤは縦に半分に切り、中の白いワタをきれいに取り、5mm幅程度に切り

塩少々の湯の中に30秒ほど煮て ザルに入れて冷まして

水けをきって お皿に盛ったらポン酢 花かつおをかけて

美味しいですよ。


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メガパンケーキ

  • 2011/10/01(土) 06:02:59

メガパンケーキ

メガパンケーキを戴いたので
描いて見ました。

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鯖煮付け

  • 2011/09/30(金) 05:52:04

鯖煮付け
鯖煮付けを戴いたので 描いて見ました。

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鱧と蓮根餅の御椀

  • 2011/09/29(木) 05:44:38

鱧と蓮根餅の御椀

鱧と蓮根餅の御椀を戴いたので描いて見ました。

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野菜スープ

  • 2011/09/27(火) 16:45:37

野菜スープ

野菜スープを戴いたので描いてみました。

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アマダイ

  • 2011/09/27(火) 16:42:06

アマダイ

アマダイを戴いたので 描いてみました。

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尾道名物桂馬蒲鉾

  • 2011/09/26(月) 16:31:08

尾道名物桂馬蒲鉾


尾道名物桂馬蒲鉾を戴いたので描いてみました。

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